东营区辛店街道银杏社区举办“巧手做花馍 蒸出邻里情”活动
来源:九派新闻 浏览：140次 时间：2021-12-16
大众网·海报新闻记者 李欣 通讯员 于莉 东营报道
为弘扬传统民间文化、激发居民对传统技艺的喜爱，12月15日上午，东营区辛店街道银杏社区居委会邀请了“刘家花馍”传承人刘增青女士来到活动现场，向辖区居民现场教授花馍的制作方法，20余人参加了此次活动。
“刘家花馍”是东营区第四批区级非物质文化遗产代表性名录项目，至今已有近300年的历史，逢年过节、老人过寿、小孩满月、婚丧嫁娶乡间都有蒸制花馍的传统。
活动中，刘增青向大家介绍了彩色花馍的特点及制作方法。“首先是揉面，面一定要揉软拉松，只有揉透醒透的面才能做出形状优美入口松软的花馍。”刘增青一边做示范，一边讲解。接下来就是制作各种造型，切、揉、捏、揪挑、压、搓、拔等手法， 再配上剪刀、勺子、刀等工具，不一会儿一个个色彩鲜艳、寓意吉祥的“福袋”、“葫芦”、“元宝”、“锦鲤”就在大家的手中成型了。然后再配上红枣、豆子等辅料，充满个性和创意的花馍就制作完成了。“这个真是太漂亮了，一会儿蒸熟了我都不舍得吃了。”居民王女士说着拿出手机给自己的作品拍照留念。
通过与辖区居民一起制作各色花馍，把对生活的美好祝福和憧憬都融入到一个个作品中，居民们直观地看见和体验到了传统文化的魅力。
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