每当3.15来临前后，我们总能看到各种商家的丑恶嘴脸。

先是新京报记者卧底蜜雪冰城某店内，发现其存在偷工减料、食品过期等问题。

首先记者应聘该店店员时，称自己健康证明未办理，却依然顺利入职。作为服务业从业人员，如果没有健康证，很有可能造成疾病传播，是对顾客的极大不负责任。

随着不断深入，记者还发现店内的所谓鲜榨果汁多为冲泡，即使是为数不多用真柠檬的柠檬水，也存在低于标准量的问题，包括茶汤也偷工减料…

但最不能忍受的是，面对过期材料，老板禁止店员处理，而是在过期的前一天换上新的效期卡，并且成为默认的规则。

这只是一家门面而已，但是，作为消费者的我已经不怎么相信蜜雪冰城了，甚至怀疑其它的奶茶也是否如此。

这就是信任危机。

但蜜雪冰城事件还未消停，半天妖又出幺蛾子了。

半天妖烤鱼，作为烤鱼界的龙头，但当记者进入店中卧底调查中却发现，其食材存在长时间冷冻、过期等问题，甚至存在反复解冻，从垃圾桶捡回使用等问题。

对于已经散发异味的鱼，厨师则选择优先处理，洗一洗只要不臭就能吃。于是，在大量的配料以及烤制下，原本臭掉的鱼成为美食搬上了餐桌。

去年的315揭露的案件之中，最为触目惊心的莫过于“土坑酸菜”。

这是一家极其简陋甚至是恶心的酸菜加工基地，没有任何防护措施，甚至还有烟灰飘入其中。

而其主要供货渠道竟然为“统一”、“康师傅”等大型企业！

那一夜后，酸菜牛肉面成为了笑话。

然后呢？土坑生产企业在经过几百万的罚款后，于2022年4月份恢复生产，依旧有人买，依旧向外卖！

而所谓的大厂，则只能靠消费者的自发抵制得到了所谓惩罚（少赚了一些）。但消费者的记忆是有衰退期的，也许一年、也许两年，谁也不知道自己吃的酸菜到底从哪来！

当食品安全问题只能靠着消费者的抵制才能令资本家有些许收敛，而处罚措施则只是伤及皮毛时。

食品安全就会成为一门生意，一门低成本高利润的营收！