西安国家粮食交易中心前身为陕西省粮食批发市场，于1993年经陕西省人民政府批准成立。2008年，经国家粮食局批准，在陕西省粮食批发市场的基础上，设立集粮油交易、结算、信息、服务为一体的国家级粮食交易中心，并确定为国家粮食局重点联系批发市场。2014年6月，陕西省机构编制委员会办公室批复同意陕西省粮食批发市场更名为西安国家粮食交易中心。各类登记手续变更已经完成，西安国家粮食交易中心目前正常运转。 二、业务简介 自2003年首次开展粮油交易业务以来，西安国家粮食交易中心（原陕西省粮食批发市场）通过现场竞价销售，招标采购，定向邀标和网上电子交易等多种方式，共交易各类粮油312多万吨，成交金额近57亿元.其中国储粮自2007年来共成交156.8万吨，成交金额32亿元。交易粮油品种涵盖小麦、玉米、粳稻、大豆、菜籽油以及粳米、面粉等原粮与成品粮。在保证市场供应、稳定粮油